SEBASTIANO FRATTINI

Via Santa Giulia, 26/B 25030 Roncadelle (BS)

Ho iniziato a interessarmi di apicoltura nel 2014, nel 2016 sono diventato apicoltore professionale, faccio parte dell'Associazione Apicoltori di Brescia. I miei apiari sono dislocati ai piedi delle colline nelle immediate vicinanze di Brescia: Collebeato, Gussago -fraz. Navezze, Rodengo Saiano - Loc. Padergnone, Cellatica - nei pressi del Parco delle Colline, e in Val Camonica, a Malonno e a Cerveno. Nel laboratorio sito a Roncadelle, il miele viene estratto per centrifugazione e non viene sottoposto a trattamenti termici; non viene miscelato: il gusto e l'aroma di un millefiori, ad esempio, cambia a seconda della località e dell'epoca di raccolta.